pancakes à la banane et coulis choco caramel

Bonjour les coeurs. Pour cette rentrée je vous propose une recette simple pour le goûter de vos petits coeurs quand ils rentreront de l’école : des pancakes à la banane et au coulis choco caramel.

INGREDIENTS (pour 6 personnes) :

1 tablette de Nestlé dessert caramel – 4 bananes – 1 sachet de sucre vanillé – 1 oeuf – 100 g de farine – 150 ml de lait – 100 ml de crème liquide

RECETTE :

Dans un saladier, mélangez le jaune d’oeuf, le sucre, le lait, et la farine. Ajoutez 50 g de chocolat coupé en pépites et 2 bananes coupées en dés.

Battez le blanc d’oeuf en neige et incorporez-le délicatement à la pâte. Dans une poêle à crêpe ou à pancake légèrement huilée avec un papier absorbant, versez la pâte à l’aide d’une louche pour obtenir des petits cercles (12 au total). Faites dorer chaque face.

Coupez les 2 bananes restantes en rondelles épaisses. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat cassé en carré. Mélangez.

Déposez 4 rondelles de banane entre 2 pancakes et servez avec le coulis de chocolat.

En espérant que ce goûter régalera les petits comme les grands gourmands 😉

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